Jacobi, Allemagne

En bordure de la Forêt-Noire, le restaurant Jacobi allie une cuisine raffinée à des tables en pierre de lave fabriquées sur mesure - sensuel, discret, authentique.

Jacobi : Quand la pierre devient la scène du goût

Au cœur de Fribourg, à proximité des forêts du Sud riches en traditions, le restaurant Jacobi mise sur la sobriété et l'élégance.
Les tables sur mesure en lave émaillée s'intègrent parfaitement dans l'intérieur subtil - fabriquées avec précision, développées pour le moment.

Une profondeur minérale pour l'art du service

Chaque table a été façonnée à la main à partir de lave d'Auvergne et émaillée dans des ateliers français - dans une teinte de gris profonde, développée individuellement.
La surface délicatement craquelée apporte une structure sensuelle à la pièce - claire, puissante, calme.

Une profondeur minérale pour l'art du service

Un point de rencontre entre artisanat et origine

Dans cette région à la gastronomie de haut niveau, un lien passionnant se crée :

La lave française rencontre la culture artisanale allemande
Matériau naturel et précision culinaire
La réduction comme forme de raffinement

Un projet qui montre comment l'art de la table, l'architecture et le plaisir peuvent se répondre.

A la lisière de la Forêt-Noire se trouve le Restaurant Jacobi pour un art gastronomique sans compromis - dirigé par le Le chef étoilé Christoph Kaiser.
Pour ce lieu de précision culinaire, Pyrolave a réalisé l'ensemble des Plateaux de table en pierre de lave émaillée à la mainen particulier dans un pays développé en masse Teinte GC3 - un gris profond et élégant au caractère minéral.

La surface : vivante, légèrement craquelée, sensuelle.
La fonction : robuste, intemporelle, parfaite pour le Fine Dining.
Chaque assiette devient une scène pour l'art dans l'assiette - et un acteur silencieux dans le concept global entre design, artisanat et cuisine.

📸 : ©Studio Renner
Un projet réalisé par : Alexandre Greis (Représentant Pyrolave - Allemagne)